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Preparato per Panettone – 2,5 kg

Preparato per Panettone – 2,5 kg

Item #8925PRO

28,50 19,90

Il più tipico e famoso dolce da ricorrenza italiano ora è facile da preparare a casa tua e senza glutine!
Anche un prodotto di difficile produzione come il panettone con Nonna Anita diventa semplice: la sofficità e l'alveolatura sono ottimali, paragonabili a quelle di pasticcerie professionali.

 

COSA OCCORRE PER 500 g DI PREPARATO: 155 g di latte, 50 g di miele, 170 g di acqua gassata, 95 g di burro, 1 buccia d’arancia, 3 g di sale, 100 g di uvetta e canditi, 3,85 g di lievito secco (o 12g di lievito fresco), 1 planetaria con gancio a foglia, 8 stampi per mini panettoni o 1 stampo per panettone da 16 cm.

MODALITA’ D’USO: Versare nell'impastatrice 500 g di preparato aggiungendo 155 g di latte con 50 g di miele sciolto al suo interno, 170 g di acqua gassata, 95 g di burro morbido a piccole dosi e la buccia d'arancia a pezzetti. Aggiungere il sale e 100 g di uvetta e canditi a velocità minima. Far lievitare in planetaria fino al raddoppio del volume. Aggiungere il lievito, reimpastare bene e far nuovamente lievitare fino al raddoppio dell’impasto.

PER MINI PANETTONI (circa 8 da 85g cadauno): porzionare negli stampini e far lievitare fino al raddoppio. Infornare a 160 °C per 20-30 minuti (durata indicativa).

PER PANETTONE da 16 cm circa:  porzionare nello stampo per panettone e far lievitare fino al raddoppio. Infornare a 160 °C per 40 – 50 minuti (durata indicativa).

In Stock

Product Description

SACCHETTO DA: 2,5 Kg

INGREDIENTI DELLA BUSTA: amido di mais, zucchero, uova in polvere, tuorlo d’uovo in polvere, inulina, fruttosio, addensanti: E412, E464; polvere di semi di psyllium, lievito di birra, aromi . Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio.

CON UOVA DA ALLEVAMENTO A TERRA;

SENZA GLUTINE;

SENZA OLIO DI PALMA;

SENZA GRASSI IDROGENATI;

SENZA CONSERVANTI;

Additional Information

Peso 2.5 kg

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