Tuorlo zuccherato

Tuorlo zuccherato

Item #8916

2,99

Tuorlo d’uovo zuccherato al 50%. Pronto all’uso.

Con uova da allevamento a terra.

Solo con uova da allevamento a terra, arriva il Tuorlo d’Uovo Zuccherato al 50%, per tutte le preparazioni dolciarie in cui occorre il tuorlo separato dall’albume. Lo zucchero è già perfettamente amalgamato con il tuorlo liquido, quindi non avrai problemi di grumi.

Come utilizzarlo? Ecco di seguito alcuni gustosi suggerimenti!

 

 

Il più classico dei classici: la CREMA PASTICCERA

 

Ingredienti

700 g di latte

300 g di panna

500 g di Tuorlo d’Uovo Zuccherato Nonna Anita

45 g di amido di riso

45 g di amido di mais

Mezza bacca di vaniglia

 

Procedimento

Porta a bollore il latte e la panna. Miscela a parte il tuorlo, la vaniglia e i due amidi. Versa i liquidi caldi sulla miscela e amalgama con un cucchiaio. Riporta sul fuoco e cuoci finché la crema non si addensa.

 

 

Golosa e irresistibile: la CREMA TIRAMISÙ

 

Ingredienti

330 g di panna

330 g di mascarpone

150 g di Tuorlo d’Uovo Zuccherato Nonna Anita

4 g di gelatina

 

Procedimento

Monta la panna e il mascarpone insieme. Scogli la gelatina e uniscila al tuorlo zuccherato. Incorpora delicatamente panna e mascarpone con l’aiuto di una spatola morbida.

 

 

Per stupire con preparazioni raffinate: la FROLLA SABLÈ

 

Ingredienti

500 g di farina

300 g di burro

170 g di Tuorlo d’Uovo Zuccherato Nonna Anita

110 g di zucchero a velo

 

Procedimento

Lavora burro e farina fino ad ottenere un composto fine, facendo attenzione che non si solidifichi. Incorpora lo zucchero a velo e il tuorlo zuccherato, impastando il minimo indispensabile. Fai riposare in frigo coprendo con pellicola.

Esaurito

Descrizione prodotto

INGREDIENTI: tuorlo d’uova (50%), zucchero (50%). Il contenuto corrisponde a circa 6 tuorli d’uovo e 125 g di zucchero.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg

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